Im Zentrum aller Bemühungen im Weingut Dr.Müller-Schmidt stehen die Zufriedenheit der Kunden und Gäste, deren Wohlbefinden und Wünsche sowie das selbst aufoktroyierte hohe Qualitätsniveau aller Produkte. Die ganze Familie, unterstützt von der selbstlos, ausschließlich im Hintergrund, agierenden Beaglehündin Cindy, ist stets darum bemüht der Konkurrenz einen Schritt voraus zu sein. Das ständige Suchen neuer Herausforderungen, deren man sich stellen kann, als auch das Erhalten des erreichten Qualitätsniveaus gehören hier dazu.